今週の美膳薬膳は先週に引き続き、

安眠薬膳レシピをご紹介いたします。

不眠を招く原因のひとつは、陰陽のバランスの崩れにあります。

そのため、生活リズムを正し、

精神と体のバランスをとることが最も重要です。

2〜3週間リズムよく三食を摂り続ければ、

体内時計がリセットされ、正しい睡眠のリズムがとれてきます。

とはいっても、睡眠時間や体力は人それぞれ異なります。

自分自身が必要とする休息を知り、必要な休息をきちんととりましょう。

ココロの薬膳

豆腐の薬膳ロールキャベツ

材料：絹ごし豆腐（半丁）、鶏挽肉（100g）、ピーマン（1/2個）、

キャベツの葉（4枚）、パン粉（大1）、塩・胡椒（各少々）、味噌（大1/2）、

イタリアンパセリ（なければ普通のパセリでも可。）

＜ソース＞トマト缶（1/2個）、ブイヨン（1個）、ローリエ（1枚）、塩（少々）

作り方：キャベツの葉は電子レンジで加熱し、具材を巻きやすいように柔らかくしておく。

豆腐・鶏挽肉・パン粉・塩・胡椒・味噌とみじん切りにしたピーマンを混ぜ合わせ、

キャベツで包む。包み終わりを下にして鍋に並べる。

鍋にソースの材料を全て入れ、中火で15分加熱する。

器に盛り付け、お好みで刻んだパセリを散らして完成です★

※具材がやわらかすぎて包みにくい時は、パン粉で硬さを調整してください。

本日の薬膳食材

豆腐・・・大豆タンパク質に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンに似た作用を持ち、

　　　　　 ホルモンバランスの乱れからくる不眠の予防に効果があります。

　　 　　　タンパク質・ビタミン類が吸収しやすい形で豊富に含まれており、

　　　　　 女性に不足しがちな鉄分も多く含んでいます。

　　　　　 鉄不足から起こる「むずむず症候群」による、不眠の解消にも効果的です。

トマト・・・疲労回復、食欲の促進、成長作用など、さまざまな効能があります。

　　　　　 気分を調整する肝の働きを助けイライラを鎮める働きもあります。

ピーマン・・・ピーマンはレモンの2倍のビタミンCを含んでおり、

　　　　　　　 肝の働きを良くして、精神安定に効果があります。

　　　　　　　 動脈硬化、高血圧、糖尿病にも効果があり、免疫機能の維持、

                  美肌の効果もあります。

管理栄養士　大川慶子

?国際天然物機能開発研究会　監修

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こんにちは★

昨日は

１週間ぶりのヨガでした

久しぶりのヨガのおかげか、昨晩はぐっすり

眠ることができました

７か月ぶりにヨガにご参加頂いた方もいらっしゃって

楽しいひと時を過ごせました。

昨日ご参加いただいた方には

スタッフが育てた獲れたて新鮮ズッキーニをお配りしました。

私は、牛肉と一緒に塩コショウで味付けをして

バターソテーしたのですが、大変美味でした

さて、五月も中旬にさしかかりましたが

三益製薬では６月号を第１号に

かわら版を発行することとなりました。

弊社が取り扱っているサプリメントの情報や、

最新の健康情報。

６月より毎月開催予定のイベント情報。

現在行っているヨガのお得な割引情報等々…

掲載していく予定です。

毎回盛りだくさんの内容で

皆様にお届けしていきます！！

ブログやFacebookでもご紹介していきますので

宜しくお願い致します♪

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春〜初夏にかけて、

色とりどりの花が咲く雑然とした我が家の庭ですが、

その中でも私が最近大好きな花があります。

ジャスミンです。

特に手入れをしているわけではないのですが、

毎年とても愛らしい花を咲かせてくれます。

香りの王はジャスミン、香りの女王はバラといわれるように、

ジャスミンには素晴らしい芳香があり、香水としてよく知られています。

ジャスミンの香り成分である「ベンデルアセテート」は

香りをかぐことで右脳を刺激し、自律神経の緊張を緩和させ、

集中力やストレス解消につながります。

また脂肪分解促進作用と脂肪吸収抑制作用があると言われています。

今までは香りだけを楽しんでいたのですが、

今年はジャスミンをもっと楽しみたいと思い

お酒とデザートを作成してみました。

杏仁豆腐にジャスミンティーを煮詰め

シロップを作成したものをかけていただきました。

ジャスミンの香りと、ほろ苦さを楽しむことができました。

初挑戦のジャスミン酒は、どうなることか・・・

1ヶ月後の試飲が楽しみです☆彡

皆様も手軽に手に入るジャスミン茶を飲んで、

気分転換・不安や悩みの軽減・リラックス効果・

美容などに活かしてください(*ﾟ▽ﾟ*)

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皆様こんにちは

福岡では、日中は30度近い暑さと

PM2.5の数値が基準値を上回っているとのことで、

外出時には水分補給をしたり

マスクを着用したりと

体調管理には気をつける１日にしましょう♪

私の部屋には昨晩蚊がおり…、

なかなか眠れない日々を過ごしました…(^ω^)

そんな季節になって参りました!!!

先週末は

福岡の中小企業家同友会が主催の

フレンドシップフェスティバルに行きました♪

天候もよく、母の日ということもあり

大勢の方で賑わっていました♪

日曜日の気温も高く、

最近暑い日が続いているせいか…

５月８日（水）と１０日（金）は

ヨガがお休みということもあり

１週間運動をしていないせいか…

体がたまにきつく感じることがあります。

明日の１８時３０分からは

通常通りヨガを行っており、

今月のヨガテーマは、

呼吸法と、ヨガポーズで自律神経を整えましょう♪

ということで、

気が緩みがちな５月にぴったりの

テーマにてヨガを行ってまいります。

私も、明日のヨガでリフレッシュして

エネルギー補給しようと思います

まだ若干人数に

余裕がありますので、

お気軽にお問い合わせください★

受付　１８時〜

　　　　１８時３０分より１時間

場所　三益製薬事務所内

　　　　博多区博多駅南２-１-５-博多サンシティビル6F

料金　１回　１，０００円

人数　７名程度

持参するもの　動きやすい恰好

インストラクター　SHOKO

お問い合わせ先　Email　info@san-eki.co.jp

                           TEL     092-411-8066

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本日も日差しが強く、外出する際は紫外線対策が必要ですね！

先週のブログでお伝えしましたが、

5月は紫外線量が特に多いとされています。

この時期に紫外線ケアを怠ると、

1年分に近い紫外線量を浴びかねません。

外側からのケアも大切ですが、

特に内側からのケアを重点的に行ってみてください。

そこで、紫外線対策としてオススメの食べ物をご紹介したいと思います。

鮭・いくら・エビ・鯛などアスタキサンチンを含む食材や、

野菜や果物・魚介類・海藻など、カロチノイドを含む食材もオススメです。

アスタキサンチンは紫外線によるダメージを防ぐほか、

美白効果、シミ予防効果まであるので、

紫外線をケアするにはもっとも良い食材です。

また、体内でビタミンAの働きをするβ-カロテンは、

それ自体で抗酸化作用がある機能性成分として働きます。

他のカロチノイド類も同様に抗酸化作用があります。　

日曜日は母の日ということもあり、

毎日紫外線を浴びて仕事をしているお母さん（ついでにお父さん）

のために紫外線対策レシピを作成しました。

皆様も日頃の食事に赤色の食べ物をプラスして、

紫外線から肌をケアしましょう☆

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ゴールデンウィークも終わり、連休明けの週末である本日は

お疲れの方も多いかと思います。

疲労回復には栄養バランスの取れた食事と休養が必要です。

今月のココロの薬膳では安眠薬膳レシピをご紹介致します。

昨日は気温もあがり日中は夏日となりました。

気温の急激な変化で体調を崩しやすい時期でもありますので

十分お気を付けください。

また、まだ暑さに体が慣れていないので、

熱中症や夏バテが起こりやすいので注意が必要です。

夏バテ予防にはしっかりとした休養が大切です。

ココロの薬膳でぐっすり安眠できる体質を作りましょう☆

ココロの薬膳

クルミのチーズリゾット

材料：お米（生米１合）、クルミ（少々）、牛乳（300ｃｃ）、

　　　　バター（10ｇ）、粉チーズ（少々）、コンソメ（１個）、

　　　　お湯（500ｃｃ）、あらびきコショウ、パセリ、塩

作り方：フライパンにバターを溶かし、生米を炒めます。

　　　　塩で味を調え、透明になってきたらお湯で溶かしたコンソメを半分加えます。

　　　　ある程度火が通ったら牛乳を加えます。

　　　　焦げないように時々混ぜたり、フライパンを揺すったりしながら20分ほど煮ると、

　　　　米が膨らんできます。

　　　　最後に残りのお湯と粉チーズ、炒ったクルミを加え煮詰めます。

　　　　お好みであらびきコショウとパセリをふりかけ完成です。

※作りながら味見してお米の具合や味を見て水分量は

お好みの硬さで調節してください。

【本日の薬膳食材】

クルミ・・・腎を補い、腰痛、耳鳴り、老化防止、滋養強壮、

　　　　　　便秘の解消などの効能があります。

　　　　　　良質なたんぱく質とビタミンを含むクルミは

　　　　　　エネルギー代謝が高く、疲労回復に良いです。

　　　　　　また、胃腸の調子を整え安眠にもおススメです。

チーズ・・・血を補い、潤い効果があります。

　　　　　　　肝機能の向上、皮膚や粘膜の保護に有効です。

　　　　　　　肌の乾燥、眠りが浅くよく夢を見る、便秘、

　　　　　　　月経血の量が少ない虚血タイプの方におススメの食材です。

　　　　　　　チーズなどの乳製品に含まれるカルシウムは精神を安定させ、

　　　　　　　リラックス効果があります。

　　　　　　　また、必須アミノ酸であるトリプトファンを含み体内でセロトニンに合成され、

　　　　　　　さらに夜間に多く分泌されるメラトニンという眠りを誘う物質に変化するので、

　　　　　　　より一層の安眠効果が期待できます。

【美膳薬膳担当者】

管理栄養士　大川慶子

?国際天然物機能開発研究会　監修

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皆様こんにちは。

気付くと最近日が長くなって

夏の気配を感じますね♪

気持ちの良い天候が続く反面、

気を付けなければならないのが

そう。

紫外線　です!!!

特に５月は１年を通して

紫外線の危険が高い月なのです。

その理由は、

波長が長く雲や窓ガラスを通り抜け

お肌の真皮層にまで届き細胞を傷つけてしまう

UVAが最も多いからです

この為お肌のハリ、弾力に大切な

コラーゲン線維・エラスチン線維を切断させ

シワやたるみ（光老化）の原因になります。

また皮膚の細胞を遺伝子レベルで傷つけるほか、

皮膚の免疫力も低下させます。

毎日浴びているものが知らず知らずのうちに

体に悪影響を及ぼしているとなると

とても怖いことです。

５月も始まったばかり。

まだまだ紫外線も降り注ぎます。

皆様もちょっと外に出る際にも

日傘をさしたり長袖を羽織ったり

UV対策用の手袋を使用するなどして

日頃からちょっとした紫外線対策を心がけましょう♪

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あっという間に大型連休も終わり、

昨日から仕事や学校が始まった人が多いと思います。

連休を終え、なんとな〜く仕事や勉強に身が入らないという人は

要注意・・・です！！！

五月病の可能性が大です。

五月病とは、進学、就職、配置転換などで環境が大きく代わることで、

新しい環境にうまく適応できなかったり、

あるいは適応しようと頑張り過ぎてうつ的な状態になることを

一般に五月病と言っています。

五月病は適切な知識と対策法で乗り切ることができます。

五月病にならないための対処法を5つ紹介させていただきます。

• 「○○せねば！(；・∀・)」の完璧主義をやめる
• スポーツや読書、音楽を聞く
• 新たな目標や興味が持てるものを見つける
• 悩みを抱え込まない
• 食生活に気を配る

4月26日の第16回美膳薬膳にて五月病にうってつけの

ココロの薬膳をご紹介しておりますので、参考にされてみてください。

 http://www.san-eki.co.jp/information/archives/104

気分転換をしストレスを溜め込まないようにすることが最善の対処法です。

そして、カラダをしっかりと休めることも大切です。

しっかりと睡眠をとり、栄養のバランスがとれた食事をすることが

五月病を回避するための近道です。

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さてさて

GWも終わり、三益製薬でも

本日から業務を開始しております♪

皆様、GWはいかがお過ごしになられましたか？

福岡では４日間とも天候に恵まれ

行楽日和が続きました

北海道では雪が降ったようですが

全国いたるところで夏日を観測したとのことです。

私もGWは

３年ぶりにボーリングをしたり…

鉄板焼きを食べに行ったり

海でバーベキューをしたり

友人のホームパーティに招かれたので参加したり、

趣味の範囲を広げ充実させたりと

とても充実した４日間になりました

本日から仕事が始まりましたが

気持ちを切り替えて

仕事にとりかかりたいと思います♪

楽しいGWを終えて

これから気を付けなければ

ならないのが５月病です

明日からは、５月病対策等も

ブログにてご紹介していきますので

チェックをお願いいたします。

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明日から

いよいよ皆様お待ちかね!!
４連休です

３連休の後に、３日間仕事や学校

そして４連休となるとリズムも崩れがちになります。

が、バランスをとりながら

毎日を送りたいものです

４連休を終えて

一番懸念されるのが

五月病です

新入生や新入社員の方はちょうど会社に慣れてきたころで

私たち会社員も４日間遊びすぎて

なんとなく疲れた…

やる気がでない…

ということは、多くなるかと思います。

それに加えて梅雨に入ると

より一層じめじめした感じに悩まされます。

そんな時こそ

自律神経を高めて

自分自身をコントロールしてみませんか？

今月のヨガでは

五月病に負けないカラダづくり

ということで

呼吸法や自律神経を高めるポーズを

より深く行っていく予定です。

一緒にココロとカラダのバランスを

とっていきましょう

５月のヨガの実施日は

５月１５日（水）、１７日（金）、２２日（水）、２４日（金）、３１日（金）です。

水曜日は午後６時から受付

午後６時３０分〜７時半の１時間

金曜日は午前７時５０分から受付

午前８時〜８時４５分の４５分間

となっております。

料金は１回１，０００円です。

是非お気軽にお問い合わせください★

e-mail info@san-eki.co.jp

TEL 092-411-8066

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