第68回美膳薬膳〜〜
昨日は、トムクルーズが
一年ぶりに来日したということで
博多駅も人で溢れていたそうです。
楽しそうですね♪
また、今朝のニュースで沖縄列島は
梅雨明けが発表されましたが、
本土はこれから雨がひどくなるとのことでした。
そこで、本日は雨が多い季節に悩まされる湿邪に
よい薬膳茶の御紹介です。
三薬小豆大棗茶(さんやくしょうずたいそうちゃ)
材料：山薬10g 小豆10g 大棗2〜3個 白砂糖適量
作り方：
?小豆は一晩水に浸けておく。
浸けた小豆に200ccの水を足して、
材料を全部入れ脾火にかけます。
浮いたアクを取りながら
弱火でゆっくり煎じて濾します。
?お湯に浸して柔らかくなった
大棗を細く刻んで汁に入れ、
ちょっと煮立てて白砂糖を少し加えます。
効果：山薬 消化を促進し、気を元気にし、陰気を養う。
小豆 水分や湿気を体内から取り除く
大棗 脾を助け、胃を和ませる。
血を養い、精神を和らげる。
梅雨の時期の養生として、
特に病気の自覚がなくても
薄いおしるこのような
飲みやすい飲み物ですからおススメです。
特に足がよくむくんだりする方は、
是非飲んで頂きたいです。
?国際天然物機能開発研究会 監修
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