第82回美膳薬膳〜スローエイジング〜
今回はスローエイジングによい薬膳茶をご紹介します。
スローエイジングって何？と思う方も多いはずです。
アンチエイジングが"老化防止"を意味するのに対し、
スローエイジングは"老化減速"。
老化とうまくつきあいつつ、ゆっくりと年を重ねるという
スローエイジングの考え方も、
充実したライフスタイルを長く続ける秘訣の
ひとつとして近年注目されています。
では、何を使って薬膳茶を作るかといいますと
ジャスミン茶と龍眼肉（りゅうがんにく）をブレンドします。
とてもフルーティーな味わいになっています♪
ジャスミン茶の効能としては
消化促進や食事のにおい消しのほかに
リフレッシュ、リラックス効果、美容などがあります。
そこに、龍眼肉（りゅうがんにく）をプラスすると
動悸、不眠、健忘、めまい、抜け毛、月経過多と
いった症状にも効果になります。
習慣的に食べるとアンチ・エイジング効果も期待できます。
血を作る効果があるので貧血気味の方にはお勧めのですが
逆に血の濃い方は食べすぎ注意です。
レシピ
1.急須の底に龍眼肉を入れます。
熱湯を注いでおき、固い実を少し戻しておきます。
2.しばらく置いて湯を80度くらいに冷ましてから、
ジャスミン茶葉を淹れます。
龍眼肉のフルーティーな香りを楽しむために
少し薄めに入れた方がいいでしょう。
3.2分くらいおいてからカップに注いでください。
何度か入れられますが、
茶葉を取り換えても生薬はそのまま使えます。
また、カップの中の生薬も召し上がることが出来ますが、
固いようであれば急須の中のふやけたものを召し上がってください。
?国際天然物機能開発研究会 監修
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