第62回美膳薬膳 金銀枸杞茶
春は、風邪（ふうじゃ）といわれ
頭頚部と肌を損傷しやすい季節です。
にきび・かゆみ・痺びれ等の症状がみられます。
そこで、本日は肌荒れ（にきび）に効果的な
お茶をご紹介します。
金銀枸杞茶（きんぎんくこちゃ）
【材 料】?金銀花3g ?枸杞葉5g 氷砂糖（好み）水2.5カップ
【作り方】 金銀花を水に入れ15分間煎じ濾した薬汁を、
枸杞葉に注いで5分間蒸らしてから2~3回に分けて飲みます。
一度煎じた金銀花をもう一度煎じ、
冷ました薬汁で顔を洗うこともできます。
金銀花：体を冷やす性質をもち、甘味があります。
肺・胃・大腸に作用しやすく、
体の熱感・赤み・にきび・吹き出物の改善が期待できます。
金銀花はスイカズラの花で上品な香りです。
咲き初めは白色の花がだんだんと黄色くなるので
金色と銀色の花が混じって咲いているように見えます。
枸杞葉：体をやや冷やす性質をもち、甘味があります。
肺・肝・腎に作用しやすく、熱を取り除き、
目のかすみ・疲れ・赤み、のどの渇きの改善が期待できます。
赤い枸杞子の葉です。
?国際天然物機能開発研究会 監修
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