抗糖化…な週末
週末は、あいにくの雨模様でしたね。
しばらく雨の降っていなかった福岡でも
ここ何日かの雨は恵みの雨になったのではないでしょうか。
私、渡邊は、
早稲田大学 対 慶応大学 の野球の試合を
見にいきました。
とてもレベルが高い試合で感動いたしました。
終わった後は、
久しぶりの焼肉を食しました。
大変美味でしたが
先週の金曜日のセミナーでも
御紹介した『糖化』の原因でもある
AGEs（終末糖化化合物）が生成される例に
焼肉があげられていました。
AGEs（終末糖化化合物）
私たちの身体は、
さまざまなたんぱく質によって構成されており
たんぱく質はその役割を終えると分解され新しいたんぱく質になりますが、
その過程で体内に取り入れた
余分な糖分と、たんぱく質、熱が加わることによって
AGEs（終末糖化化合物）は生成されます。
その他の『糖化』の例としては
うなぎのかば焼きや、コーラ等もあげられていました。
『糖化』は困ったことにおいしいものが多く、普段よく口にするものばかりです。
またAGEsは増加すると、脱毛や抜け毛、しわ、しみ、たるみの原因ともなり
重大疾患になると、糖尿病や動脈硬化も引き起こす要因となります。
身体の『抗糖化』を防ぐには
食べる順番も考える必要があるので、
焼き肉を食べる際には野菜から先に食べる等の
食べる順番にも気をつけたいものです。
またそんな私は、週末コーラも飲んでしまったので
穏やかで連続的な全身運動を行うためにも
ヨガを行ったり、30分間のウォーキングを行う等する予定です。
今後もセミナーやブログを通して
様々な角度から健康情報を
皆様にご紹介したり発信していきたいと思います。
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