もうすぐ節分です☆
週末から東京では大雪で交通機関等に
影響がでているみたいです。。。
福岡でも冷え込みが厳しく
寒い日が続きます
さて、今週末の2/3は節分です
節分の日は、豆まきをして「鬼(邪気)」を払います。
豆まきには悪魔のような鬼の目"魔目〔まめ〕"にめがけて豆を投げれば
"魔滅〔まめ〕"すなわち魔が滅するという意味があると考えられています
豆まきの他、鬼を払うため鬼が嫌う柊〔ひいらぎ〕の枝に
鰯〔いわし〕の頭を刺したものを戸口に立てておいたり、
炒った大豆を年の数だけ食べるなどの習慣が現代も続いています。
また、巻き寿司を食べる理由は、「福を巻き込む」からで、
まるごと食べるのは、「縁を切らないために包丁を入れない」という事です。
今年の恵方は南南東です☆
皆様も恵方巻きのご準備を！！！！
今週の美膳薬膳では
薬膳恵方巻きレシピもご紹介致しますので
お楽しみに！！
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