週末クッキング【低カロリー薬膳スープ】
今月は耳ツボを中心にダイエットや免疫力アップ、
アンチエイジングについてご紹介してきました
今週と来週の週末クッキングでは
ダイエットや免疫力アップに役立つ
薬膳スープレシピをご紹介したいと思います
低カロリー薬膳スープレシピ
本日はピリ辛トマトの黒酢スープを作りました
材料：トマト、タマネギ、鶏がらスープ、黒酢、醤油、一味唐辛子、コショウ
作り方：トマトの皮が気になる方は湯剥きしておきます。
鶏がらスープにトマトとタマネギ、調味料を加えます。
黒酢と一味唐辛子の料はお好みで調節してください。
本日は薬膳食材でもあるトマトと
黒酢を組み合わせました
「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれているほど、
トマトにはさまざまな効能があります
トマトに含まれるカリウムは
体内のナトリウムを排泄してくれるので、
血圧を下げる効果があります
また、リコピンは老化の原因と言われている
活性酸素を退治してくれる他、
悪玉コレステロールを除去し、
血液をサラサラにする効果もあります
血液がサラサラになると血流が改善され、
基礎代謝が向上します。
そしてこの基礎代謝の向上こそがダイエットになるのです
また黒酢には多くのアミノ酸が含まれ、
疲労回復効果や美肌効果などがあります
是非お試しください
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