週末クッキング 旬の食材【ズッキーニ】
本日金曜日は毎週恒例の朝ヨガです
朝、体を動かすと体も心もスッキリして
仕事の効率も上がりますよ
ヨガ初心者の方も通い始めて3回目で
だいぶ体が柔らかくなったと実感されていました
体を柔らかくしておくことで
ケガの防止や血行促進、
また代謝も上がりシェイプアップ効果もあります。
少しでも興味を持たれた方はお気軽にお問い合わせ下さい
週末クッキング
本日は旬の食材ズッキーニをご紹介します
最近ではスーパーでもよく見かける
ようになったズッキーニ。
もともとはイタリア料理やフランス料理で
よく使われている食材です
きゅうりに似ていますが、
実はかぼちゃの一種です
栄養バランスがよく、低カロリーなので
ダイエットにもおすすめの食材です。
抗酸化作用のあるビタミンＡを豊富に含み、
免疫力強化や生活習慣病予防に
良いとされています
風邪の予防や疲労の回復、
肌荒れなどに効果がある
ビタミンＣも多く含んでいます。
ベータカロテンやビタミンＢ類が豊富
なズッキーニは身体の中での代謝を促進し、
アンチエージングにも貢献してくれます
カロテン含有量はキュウリとほぼ同じですが
油で炒めることでカロテンの吸収率がよくなり、
体の免疫力がＵＰし風邪の予防や
粘膜の保護に効果があります
本日はズッキーニと豚肉のトマト煮を作りました
材料：ズッキーニ、豚肉、トマト（ホール缶）、
コンソメ、にんにく、オリーブオイル、塩、ウスターソース
作り方：ズッキーニは食べやすい大きさに切り、
オリーブオイル、にんにく、豚肉、と炒めます。
焼き目がついたらトマトを加え、
コンソメ、ウスターソース、塩で味付けをすれば完成です
この週末是非お試し下さい
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