こんにちわ
またもや、雨です。
最近なんだか雨が多い気が致します。
週末は晴れて過ごしやすい天気のようです
さて本日は
脳の老化予防についてです。
男性の方に限らずいえることなのですが、
一人暮らしの男性の方は
『男の料理』に挑戦するチャンスです。
自分の食べたい家庭的な料理を作ったり、
家族と一緒に住んでいる方も、女性もそうです。
そもそも料理は女性のするものときまっているわけではありません。
女性が男性より長生きするのは
台所仕事をするからで、それによって長生きのカギを握る
脳の老化を防止しているからだ、という学者もいます。
料理は手をよく使います。
手を使うのに対応して、人間の脳は発達したのです。
脳の半分以上が手をつかうためのもので、
包丁を手に持ってキャベツなどを刻む動作は、
そのまま脳の体操とみなすことができます。
料理では両手を使うことが多く利き手とそうでない手の両方を
うまくつかってひとつの作業をします。
この利き手でないほうの手もつかうところが
脳の老化防止法として見た場合の、
台所仕事の長所です
利き手に偏りがちな脳の刺激のアンバランスを回復してくれ
使わない筋肉を動かすことと同じような効果があるのです。
また、料理をするときは
手順を考えながら手作業をするため
手だけではなく、同時に頭も使います。
そのためより広い範囲の脳が刺激されることになるのです。
料理で体への健康面や栄養バランスにも気を使い
『脳の老化予防』の
健康法としても、料理にチャレンジしてみませんか？
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