本日は、２４節気の中の一つ
【大寒】です。
寒さがさらに厳しくなり、１年中で最も寒い日と
いわれています。
この時期には、寒気を利用した凍り豆腐、寒天、酒、味噌等の
食べ物を仕込みます。
福岡では少し寒さは和らいでいますが、
インフルエンザ等に負けないようしっかりと対策をされてください♪
さて、現在はストレス社会といわれていますが
漢方では、心のトラブルは、
「肝」と「心」の働きが乱れていると考えます。
「気」の流れをつかさどり、自律神経や情緒と関係のある
「肝」の働きが乱れると、「気」の巡りが悪くなり、
情緒のバランスが崩れて感情的になりやすく、
イライラしたり、怒りっぽくなったりします。
逆に、「心」の働きが乱れるのは、
「心」に栄養が行きわたってない状態です。
精神的なバランスが崩れて落ち込んだり、
不安になったり、眠れなくなったりします。
血液の循環にも影響するので、
顔色が悪く、思考力や集中力が弱くなります。
薬膳料理では必ずと言っていいほど
用いられるナツメは、ほんのりと甘い、クロウメモドキ科の果実です。
ナツメは、
「気」「血」を補い、「心」を養うため、
気持ちが落ち込んだり、イライラしたりする心身の疲れを取り除き、
不眠を改善します。
また「脾」の働きをよくするので、
胃腸の働きもよくなり、
体力も気力も取り戻すことができるでしょう♪
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