本日の美膳薬膳では生薬の基本的な性質についてご紹介します。
一つひとつの生薬には基本的な性質があります。
性質にもさまざまなものがありますが、
わかりやすいものは五性と五味です。
本日は、五性について説明します。
五性とは温度にかかわる性質のことで、寒・涼・平・温・熱
の5つがあります。
例えば体が冷えると気や血の動きが悪くなり、不調がでます。
そのようなときには、温と熱の性質をもつ生薬を配合した漢方薬が処方され、
からだを温めます。
その反対に、からだが熱を持っていれば
反対に寒や涼の生薬を使用します。
のぼせたり、ほてったりしているとき、
血熱の時とき、熱邪にとりつかれたときなどに用いると
からだがクールダウンしておだやかになる。
寒や涼の時に使用するとよいでしょう。
また、平の性質をもつものは
からだの熱に作用しないので、さまざまな症状に
使用することができます。
温や熱の性質をもつものは
冷えの強い時、気虚や血虚のとき、
寒邪にとりつかれたときなどに用いると
からだが温められ、気や血がよくめぐって
不調が改善されます。
生薬にもさまざまな性質があり、
分類わけがされています。
その他にも、味にかかわる性質や分類、配合もあります。
今後も生薬に関する知識を美膳薬膳で
ご紹介していきます♪
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