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第53回 美膳薬膳『山査子』

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本日は、

生薬のひとつでもある

『山査子』についてご紹介します。

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山査子は、

バラ科の植物で、

サンザシといわれています。

 

主に消化吸収を助ける作用があり、

便秘や腹張改善が期待できます。

 

山査子には、

体を温める性質があり、

酸味と甘味があります。

脾、胃、肝に作用しやすく

消化機能を促進して、

消化不良・食べ過ぎ・胃のもたれ・腹脹の改善が期待できます。

血の流れを良くする働きもあり、

生理痛の改善にも効果的です。

 

その他にも、

山査子は、

成人病防止の切り札ともいわれている

降コレステロール作用

血中のLDL酸化防止作用

活性酸素の除去作用

血小板凝集抑制作用

動脈硬化の予防

等があります。

 

また最近の研究により、

山査子の葉には

ルチン、

多種のフラボンやフラボノイド配糖体、

サポニンが含まれていることもわかっています。

 

このことにより

血管の強化作用や、

心筋の酸素供給量が増加する冠状動脈

及び全身血管を拡張する作用が

より高いことが発見されています。

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山査子は、

心臓病等の

生活習慣病を予防する効果が発見されている

画期的な生薬なのです。

 

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?国際天然物機能開発研究会 監修

 

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美膳薬膳   2014年02月07日