本日は、クリスマスです。
昨日、社長から素敵なクリスマスプレゼントをいただきました☆
さて、本日は美膳薬膳サイエンスセミナーでお話をした
「免疫力を高めてガンを予防しよう」というお話をいたします。
ガンはもともと正常な細胞の中に、
ガンを発生させる因子がすでにひそんでいて、
これに外部からの刺激、環境要因が加わって
ガンが発生すると考えられています。
私たちの体内ではガン細胞が、日々作られています。
発生したガン細胞は、体内に存在する免疫によって
増殖が防がれています。
しかし、免疫細胞の攻撃を逃れたガン細胞は増殖を続け、
発生から10年〜20年かけて1ｃｍの大きさになります。
私たちの身の回りには、
ガンを予防する食品が数多くあります。
もちろん、漢方素材についても世界中から注目されています。
なかでも、もっともガンに対する
予防・治療効果が高いとされているのが
ウリ科植物の蔕に含まれている
「ククルビタシン」という成分です。
これは、ＳＴＡＴ３というガンやその他の免疫疾患を
発生させる因子の活性化を抑える成分です。
ククルビタシンはＳＴＡＴ３によって起こる細胞の異変の予防や治療に
効果があると期待されています。
身近な植物のパワーを知ると、とっても面白いですね！！
明日は、植物に含まれている抗糖化についてご紹介いたします。
お楽しみに☆☆
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